[Conférence Alsace Nature] 24 février : "Recommandations nutritionnelles : avec ou sans le respect du vivant ?"

[Conférence Alsace Nature] 24 février : "Recommandations nutritionnelles : avec ou sans le respect du vivant ?"

Recommandations nutritionnelles et respect du vivant
C’est le thème que propose Alsace Nature à Christian Rémésy, directeur de recherche INRA, pour le temps d’une conférence :
mardi 24 février à 18h30,
à Strasbourg à la Cité de la Musique et de la danse, salle 30
(Conférence-débat et verre de l’amitié).
 
Christian Rémésy sait décliner la nutrition dans le sens d’une alimentation et d’une santé durables. Que faire alors pour atteindre l’adéquation entre nos besoins et nos ingestas ? Il nous le dira. Sans doute, la question des intérêts économiques ne sera pas évincée : Christian Rémésy a une réputation de lanceur d’alerte. Il est l’auteur de plusieurs livres, dont « L’alimentation durable. Pour la santé de l’homme et de la planète », chez Odile Jacob.
Quant à Alsace Nature, l’association poursuit, avec cet évènement, sa campagne agricole « Des prix justes pour le respect du vivant », et ce d’autant plus qu’en cette année 2015  les 50 ans d’Alsace Nature tombent à pic sur les 50 ans écoulés depuis la mort d’Albert Schweitzer. Il reste à porter le flambeau. Or l’impression prévaut que les recommandations nutritionnelles d’usage n’ont à ce jour pas intégré le respect du vivant autour de nous, qu’il s’agisse des animaux d’élevage ou de la nature sauvage.  Faut-il piller les mers, multiplier des turbo-vaches, entasser les poulets pas chers, muscler sans gras des cochons inactifs, intensifier les prairies, dévaster les forêts tropicales, dépendre des pesticides – au nom de la nutrition ?
Contact :
Anne Vonesch – Responsable du groupe agriculture Alsace Nature : 06 89 66 71 50

29/10/2013 – Toxique Planète – Conférence Débat

Affiche-recto-CicolellaLe scandale invisible des maladie chroniques

Mardi 29 octobre 2013 à 20h30 au palais des Rohans de Saverne.

En présence d’André Cicolella, chimiste, toxicologue, conseiller scientifique à l’Ineris et enseignant à Sciences Po. Il est président du Réseau Environnement Santé à l’origine de l’interdiction du bisphénol A dans les biberons, de l’interdiction du perchloréthylène dans les pressings, etc.. Il est l’auteur notamment d’Alertes Santé, Fayard, 2005.
Aujourd’hui, 2 décès sur 3 dans le monde sont le fait des maladies chroniques (maladies cardio-vasculaires ou respiratoires, cancers, diabète…). En France, ces maladies progressent 4 à 5 fois plus vite que le changement démographique. Le cancer touche 1 homme sur 2 et 2 femmes sur 5. Les coûts générés font imploser les systèmes de santé, 400 milliards d’euros, en plus depuis 15 ans.
Face à cette catastrophe sanitaire, il est temps de réagir. Les maladies chroniques ne sont ni un simple effet du vieillissement ni une fatalité : notre environnement moderne est en cause. Des milliers de molécules chimiques l’ont contaminé mais aussi, au Nord comme au Sud, la malbouffe, la sédentarité, la pollution urbaine, le travail précaire et stressant et les inégalités..
La découverte des « perturbateurs endocriniens », la mise en évidence d’une transmission de cet héritage toxique aux générations futures révolutionnent la pensée scientifique et réclament de nouvelles politiques de santé à l’échelle mondiale. Au-delà d’un constat fondé sur les références scientifiques les plus solides, André Cicolella livre des clés pour l’avenir : oui, les maladies chroniques peuvent reculer à condition de repenser notre façon de vivre, de consommer et de travailler !
Entrée Libre