![[Découverte de la semaine] – Hydne hérisson (Hericium erinaceus)](https://alsacenature.org/wp-content/uploads/2018/01/hydne-herisson-1.png)
mercredi 10 Jan 2018 | Nature
L’Hydne hérisson fait partie du genre Hericium, qui sont tous des champignons comestibles. Natif d’Europe, d’Asie et d’Amérique du Nord, l’Hydne hérisson pousse de la fin de l’été à l’automne sur des arbres feuillus en mauvaise santé tel que les chênes, les hêtres, les érables…
Au Japon et en Asie, ce champignon est cultivé dans plusieurs pays pour ses propriétés médicinales. Il maintient et régénère les neurones périphériques, ce qui aide lors des traitement contre les maladies neurologies dégénératives, il retarde aussi la dégénérescence rétinienne. Il a aussi des propriétés immuno-stimulantes, et anticancéreuses.
L’Hydne hérisson est composé de centaines de petits aiguillons pendants qui mesurent entre 3 et 5 cm. D’abord blancs, puis jaunâtre, ils rendent ce champignon facilement reconnaissable. Il pousse en demi-sphère pouvant atteindre 30 cm de large. Son pied est court et latéral. Sa chair est blanche et coriace au cœur du champignon, il dégage une odeur légère mais agréable.
L’Hydne hérisson est très rare dans la nature, il faut le protéger. En Alsace, il est classé Vulnérable sur la Liste Rouge des Espèces Menacées, il souffre de la fragmentation de sa zone d’occupation avec un déclin continu de sa superficie et de la qualité de son habitat.
![[Découverte de la semaine] – Loup Gris (Canis lupus)](https://alsacenature.org/wp-content/uploads/2017/12/loup-gris-1.jpg)
mercredi 3 Jan 2018 | Nature, Non classé
Le loup gris est l’espèce de canidés la plus répandue. Il s’agit du premier animal à avoir été domestiqué par l’homme, conduisant à l’apparition du Chien. Le mâle présente généralement des dimensions plus imposantes que la femelle. La hauteur au garrot varie de 66 à 81 cm. Ils pèsent en moyenne de 16 à 50 kg pour les femelles et de 20 à 70 kg pour les mâles.
La fourrure du loup gris est dense, elle est composée d’un sous-poil abondant protégé par les poils de garde. A la fin du printemps, la mue laisse apparaître la fourrure d’été qui s’épaissira au long de l’année pour devenir le manteau d’hiver. La robe du Loup gris est composée de poils gris assombris de poils noirs. Mais on rencontre régulièrement des individus entièrement noirs ou blancs.
Il est connu pour sa morsure puissante, sa nage aisée et sa course infatigable. Sa vitesse de pointe est de 40 à 50 km/h et il peut parcourir 60 km en moyenne en une nuit. Son odorat est puissant et lui permet de détecter un animal à 270 m contre le vent. Il voit aussi bien la nuit que le jour. Il a aussi une très bonne audition .
Le loup gris vie en meute, qui est le plus souvent une famille. Entre meutes, les loups communiquent par hurlements, et entre les individus d’une même meute, les loups utilisent tout un éventail de grognements et de glapissements. Les meutes poursuivent les troupeaux d’herbivores (cerfs, rennes, chevreuils, sangliers…).
Les brouteurs constituent la base de leurs alimentation. Il mangent aussi du raisin qui leur apporte du sucre et des vitamines. Ainsi que du saumon à l’automne lorsque ce dernier est en pleine montaison. Les loups peuvent rester plus d’une semaine sans nourriture.
La période de reproduction du Loup est de Janvier à Mars, au terme d’une gestation de 61 à 63 jours, la femelle met bas. Les portées comptent d’un à sept louveteaux. La fertilité des louves augmentent avec leur âge.
En 2011 et 2013, la présence du Loup gris dans les Vosges Alsaciennes a été enregistrée. Le Loup Gris est une espèce protégée par la Convention de Berne du 19 Septembre 1979.
jeudi 28 Déc 2017 | Noël Autrement
Après avoir festoyer en respectant la planète la semaine dernière, cette semaine on digère en parlant cartes de vœux ! Afin de souhaiter la bonne année de la meilleure des manières, on a étudié pour vous toutes les possibilités pour souhaiter ses meilleurs vœux à vos proches, vos amis, vos voisins…
La carte classique en papier,
La pâte à papier, qui séchée donne le papier, est confectionné à partir de bois et d’un liant pour améliorer la résistance du papier. Pour le papier recyclé, le bois est remplacé par du papier déjà utilisé. La fabrication de la pâte a papier requiert de grande quantité d’eau et d’énergie. L’impact environnemental du papier provient surtout des colorants, vernis, encres et additifs utilisés pour son impression ou imperméabilisation. Ainsi que son transport, et le transport du bois utilisé à sa création. De plus, si ce bois provient de forêt primaire, l’industrie papetière contribue à la destruction de la biodiversité présente dans ces forêts. Heureusement, il y a des labels de certification pour la gestion durable des forêts : PEFC et FSC. La culture du chanvre demande moins d’hectare de production que le bois, et demande moins de produits chimiques pour être transformé en pâte à papier.
Le papier recyclé quant à lui, permet une réduction des déchets et rejette moins de gaz carbonique dans l’atmosphère. Même si il est parfois traité pour le blanchir et le désencrer.
Le timbre vert…
Et on a pas encore évoquer le transport de votre carte ! Lors des fêtes de fin d’années, les transports postaux débordent ! Environ 2 millions de colis par jour en décembre ! Même si la Poste dispose d’un « timbre vert », vous assurant que votre courrier de voyage pas par avion en France métropolitaine. Cela ne veut pas pour autant dire, que celui-ci fait le moins de kilomètres possible.
La carte nouvelle génération, virtuelle
Concernant les cartes de vœux électroniques, elles évitent le papier mais… Une étude de l’Ademe montre que l’envoi d’un courriel avec des pièces jointes augmente son impact. A l’échelle d’une entreprise de 100 personnes, chaque salarié reçoit en moyenne 58 courriels et en envoie 33. Ces mails génèrent pas moins de 13,6 tonnes de CO2 pour toute l’entreprise, ce qui équivaut à 1 allers-retours Paris-NewYork… De plus que le stockage des mails et des pièces jointes sur des serveurs consomment énormément d’énergies, encore plus si ils sont conservés longtemps !
Alors pour vos vœux de bonne années, on vous conseille de passer un petit coup de téléphone à vos proches, où d’aller les voir, ça leurs fera plaisir. Et pour ceux qui sont loin, de prendre un peu de temps pour faire une carte personnalisé en préférant du papier recyclé ou récupéré, il y a toujours un bout de papier qui traîne à la maison. Ou encore en vérifiant la provenance du papier et les encres utilisés. Et pour les cartes électroniques, on conseille la sobriété afin de réduire la taille de vos courriels ! Et, évidemment, ce conseil peut s’étendre à tous les anniversaires et autres moment de célébration !
On vous souhaite une très bonne année ! Et on se retrouve en 2018 pour une année pleines de bonne résolutions éco-responsables!
![[Découverte de la semaine] – Faucon pèlerin (Falco peregrinus)](https://alsacenature.org/wp-content/uploads/2017/12/pe-lerin45-1.jpg)
mercredi 27 Déc 2017 | Nature
Le Faucon pèlerin niche sur les falaises rocheuses jusqu’à plus de 2000 m d’altitude dans les Alpes du Nord. En hiver, il fréquente les plaines, désormais on le rencontre également sur des sites artificiels, tels que des châteaux d’eau, cheminées de centrales électriques et nucléaires, cathédrales, carrières, etc. Comme tous les faucons, le faucon pèlerin ne construit pas de nid. Il utilise les cavités et plateformes existantes. Les couples adultes se retrouvent tous les ans sur le même site. Il se nourrit exclusivement d’oiseaux de petite et moyenne taille qu’il attaque en plein vol.
Son envergure est de 70 cm à 85 cm chez le mâle, et de 95 cm à 105 cm chez la femelle. Son poids est de 800 g à 1000 g pour une femelle, 550 g à 650 g pour un mâle. Le Faucon pèlerin peut vivre jusqu’à 20 ans. Le faucon pèlerin se caractérise par un corps puissant et fuselé, à large poitrine. Les parties dorsales du mâle présentent une coloration gris bleu métallique, alors que les parties ventrales, plus claires, sont striées de bandes noire. La femelle est généralement plus rousse et plus mouchetée à la gorge. Chaque année, le faucon renouvelle intégralement son plumage. La mue commence au mois de mars (au début de la période de reproduction) et s’achève à l’automne. La mue de la femelle est plus précoce et plus rapide que celle du mâle.
Le faucon pèlerin fait l’objet de nombreuses lois de protection et il fait partit de la liste rouge des espèces menacées en France. Il est victime des concentration de pesticides dans ses proies ainsi que de tirs et de désairage des nichées (récupération les nouveaux nés avant leurs premiers vols). Il est aussi perturbé par les activités de pleine nature (escalade, randonnée), notamment lors de sa période de nidification.
![[Noël Autrement] – Le Repas](https://alsacenature.org/wp-content/uploads/2017/11/slide-noel-autrement-1.jpg)
jeudi 21 Déc 2017 | Noël Autrement
Que serait Noël sans son repas ? Ce festin ou l’on sait que l’on va trop manger, mais en même temps, c’est tellement bon qu’on peut pas s’en empêcher … Aujourd’hui on vous donne plusieurs solutions afin de réduire l’impact de votre repas de Noël !
Depuis 50 ans nos modes de consommation ont évolués, et on achète beaucoup plus de produits transformés (chips, conserves, surgelés, confitures…). En France, l’alimentation représente entre 20 et 50 % de notre empreinte environnementale. Plus de 95 % des exploitations françaises fonctionne avec de l’agriculture conventionnelle ou intensive. A cela, s’ajoute la mondialisation, avec de nombreux produits du monde entier disponible dans votre épicerie du coin.
Il y a d’énormes quantités de ressources utilisées à chaque étape de la chaîne alimentaire (production, transformation industrielle, transport, stockage, distribution, consommation) ; comme des énergies (fioul, électricité), de l’eau, de la matière première pour produire les emballages… En France, chaque année, 10 millions de tonne d’aliments sont gaspillés sur toute la chaîne alimentaire. Ce qui équivaut à 150 kg par personne.
17 % des victuailles de Noël finissent à la poubelle.
Le gaspillage alimentaire est un fléau de notre société, chaque français, à la maison, jette 29 kg d’aliments à la poubelle chaque année.
En plus du gaspillage alimentaire, il y a beaucoup d’autres sources de déchets ; notamment si vous utilisez de la vaisselle jetable. Et tout ce qui concerne les « déchets cachés » de vox choix alimentaires.
La viande est beaucoup plus gourmande en énergie que les cultures céréalières. En tout, c’est 70 % des terres arables mondiales qui sont utilisés pour l’élevage animal, ce qui équivaut à 30 % des surfaces émergées de la planète. Sans compter que les élevages rejette du CO2 dans l’atmosphère, qu’ils contribuent à la pollution de l’eau et la perte de la biodiversité. Et on ne vous parle même pas du bien-être animal…
Le repas zéro-gaspi
700 kg de dinde sont achetés chaque minute au court du seul mois de décembre en France !
On vous conseille donc de limiter la viande lors de votre festin de Noël, de consommer bio, local et de saison en favorisant les circuits courts. Tout cela pour limiter les pollutions générés par la production des aliments et favoriser votre économie locale !
Afin de limiter le gaspillage alimentaire, cuisinez en quantités adaptées en fonction de tout ce que vous servez ! Et, après si il y a encore des restes, ne les jetez pas, cuisinez-les, ou congelez-les ! Cela vous fera moins de travail pour l’année prochaine, ou vous pourrez avoir un petit goût de Noël au printemps ! Sur ce, on vous laisse réfléchir à vos petites recettes et on vous souhaite un Joyeux Noël !
